KARS PUSULA / ADEM ALP

Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, dünyada yaklaşık 673 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğini, 2.4 milyar insanın ise gıda güvencesizliğiyle karşı karşıya olduğunu söyledi.

Bu yıl “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” temasıyla kutlanan Dünya Gıda Günü’nün, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 80. yılına denk geldiğini belirten Ödül, küresel gıda sorunlarına dikkat çekti.

Artan nüfus ve iklim krizine vurgu yapan Ödül, “Güvenilir ve yeterli gıdaya erişim sorunu, milyonlarca insanın yaşamını tehdit ediyor. Bu korkutucu tablo karşısında veteriner hekimler, hayvansal gıdaların üretiminden sofraya ulaşana dek tüm süreçte halk sağlığını koruyan sessiz kahramanlardır” dedi.

Veteriner hekimlerin, hayvandan insana bulaşabilen zoonotik hastalıkların önlenmesinde kilit rol üstlendiğine dikkat çeken Ödül, “Veteriner hekimler, bu hastalıkların yayılmasını engelleyerek hem insan sağlığını hem de gıda güvenliğini sağlamaktadır. Gıda hakkı, sadece bugünün değil geleceğin de temel bir insan hakkıdır. Yetersiz ve dengesiz beslenme, özellikle çocuklarda gelişim geriliğine yol açmakta, eğitim ve gelecek fırsatlarını olumsuz etkilemektedir.” ifadesini kullandı.

Veteriner hekimlerin sadece gıda denetimiyle sınırlı kalmadığını belirten Ödül, "Sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik etmek, hayvancılığın çevreye olan etkilerini azaltmak ve doğal kaynakların korunmasına yardımcı olacak hayvan sağlığı çözümleri geliştirmek de sorumluluklarımız arasındadır. Sürdürülebilir gıda sistemleri için çevre, hayvan ve insan sağlığını bir bütün olarak ele alan "Tek Sağlık" yaklaşımının merkezinde yer almaktayız. Kars Veteriner Hekimleri Odası olarak, gıda güvenliği, halk sağlığının temelidir ve bu temeli korumak biz veteriner hekimlerin birincil görevidir. Geçmişte olduğu gibi, bugün ve gelecekte de gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi, güvenilir gıdanın her bireye kesintisiz ulaşması ve sürdürülebilir bir gelecek için var gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz. Gıda hakkı bir insanlık hakkıdır ve veteriner hekimler olarak bu hak için her zaman en ön safta mücadele edeceğiz. Bu vesileyle, tüm toplumu gıda güvenliği ve gıda hakkı konusunda bilinçlenmeye ve ortak sorumluluk almaya davet ediyoruz. Unutmayalım ki, sağlıklı toplumlar, ancak ve ancak güvenli gıda sistemleriyle mümkündür." şeklinde konuştu.