ŞİŞ İLLE DE CAĞ KARS'TA

Hobi ile başladığı küçükbaş hayvancılık ona şehrin en güzel işletmesini açtırdı. Makine Mühendisi kendi pazarını kendisi oluşturdu. Anavatanı Fransa olup yüksek et verimine sahip olan "İle de France" koyunu, Türkiye'nin en soğuk illerinden bir olan Kars'ta da yetiştiriliyor. Kars’ta makine mühendisi Evren Yerdelen, 10 saanen keçisiyle başladığı hayvancılığı Macaristan'dan getirdiği 55 İle de France koyunları 450 adete ulaşınca kendi işyerini açma kararı aldı.

Kars’ta Makine Mühendisi Evren Yerdelen ve Aytaç Salamcı bugün Kars’a yeni bir işyeri daha kazandırdılar. Makine Mühendisleri Kafkas Üniversitesi karşısı Ahmet Arslan Caddesinde “Şiş İlle de Cağ” adıyla Restaurant salonu açtılar. 

 “Şiş İlle de Cağ” restaurantın Açılışı Dualar okunmasının ardından İş Adamı İsmail Medet Alibeyoğlu ve davetliler tarafından yapıldı. 

 “Şiş İlle de Cağ” isimli Restaurant işletmecisi Makine Mühendisi Evren Yerdelen işletme ve işletmenin ismi hakkında davetlilere bilgi verdi. 

Yerdelen 2015 yılında Kars'ta küçükbaş hayvancılığa ilginin azaldığını gördüm bende hobi olarak başladım, Saanen keçileriyle küçükbaş hayvan işine girdiğini anlatan Yerdelen, "10 saanen keçisiyle başlayan serüvenim şimdi “İle de France” koyunuyla devam etmekte. Macaristan'dan getirdiğim 50 “İl de France” koyunu şimdi 450 tane oldu. Tabi bunlara Pazar gerekiyordu bizde bu pazarın en güzeli Cağ Kebap olacağını düşündük. Kuzu ve koyun etinin kullanıldığı en güzel yemeğin “Cağ Kebap” olduğunu düşündük ve yetiştirdiğimiz hayvanların etinin yumuşak olduğunu görünce bu fikir oluştu ve böyle bir girişime başvurduk yani kendi koyunumuza kendi pazarımızı ayarladık. Yerdelen: Böyle bir iş yeri açtık “İl de France İl de Cağ kebap” olarak ayarladık ve öylede oldu, gelen misafirlerimizin ailelerimizin rahat edebilecekleri bir mekan oluşturduk. aileler Çağ kebaplarının tadına bakarlarken çocuklarda hemen yanı başlarında oyun parkında eğlenebilecekleri bir mekan ve biz işletmemizi mekanımızı hazırlarken iyi bir araştırma kaliteli hizmet için elimizden gelen tüm imkanları sunmak adına işletmemizi ona göre dizayn ettik dedi.