KARS PUSULA / ADEM ALP

Müge Özyılmaz Kaya: “Kars’ı Gururla Temsil Ettik”
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan himayelerinde beş yıldır düzenlenen Türk Mutfağı Haftası kapsamındaki özel programda, Doğu Anadolu Bölgesi’nin 14 ilini temsil eden yöresel sofra yoğun ilgi gördü. Doğu Anadolu’ya özgü lezzetlerin, coğrafi işaretli ürünlerin ve kadim mutfak kültürünün tanıtıldığı programa, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, çok sayıda büyükelçi, akademisyen, gastronomi uzmanı, basın mensubu ve davetli katıldı.
Programda Doğu Anadolu Bölgesi’nin 14 ilini temsilen yer alan TOBB Kars Kadın Girişimciler Kurulu Başkanı ve Gazi Kars Kadın Kooperatifi Kurucu Başkanı Müge Özyılmaz Kaya, Kars’ın zengin mutfak kültürünü ve kadın emeğiyle üretilen yöresel ürünleri tanıtmanın gururunu yaşadıklarını söyledi.
Kaya, yaptığı açıklamada, Kars mutfağının sadece yöresel lezzetlerden ibaret olmadığını belirterek, “Kars’ın mutfak kültürü; tarihimizin, üretim geleneğimizin ve kadın emeğinin güçlü bir yansımasıdır. Böyle anlamlı bir organizasyonda ilimizi temsil etmek bizim için büyük bir onur oldu.” dedi. Türk mutfağının uluslararası alanda daha fazla tanıtılmasının önemine değinen Kaya, “Anadolu’nun her köşesinde ayrı bir kültürel zenginlik bulunuyor. Biz de Kars’ın coğrafi işaretli ürünlerini, yöresel tatlarını ve kadim sofralarını tanıtarak bu mirası gelecek nesillere aktarmayı hedefliyoruz.” ifadelerini kullandı.
Kaya, organizasyonda emeği geçenlere teşekkür ederek, kadın kooperatiflerinin üretim gücünün desteklenmesinin bölgesel kalkınma açısından büyük önem taşıdığını kaydetti.
Türk mutfağının uluslararası tanıtımına katkı sağlayan programda, Anadolu’nun zengin gastronomi kültürü bir kez daha ön plana çıktı.