Hülya TÜZÜNLER

Karaciğer önemli organlar arasında olup vücut metabolizması için büyük role sahiptir. Safranın oluşumu ve atımı, vitamin ve minerallerin depolanması, detoksifikasyon, besin öğelerinin metabolizması gibi birçok işleve sahiptir. Günümüzde yaş ortalamasının gençler ve çocuklara kadar düştüğü karaciğer yağlanması ağırlıklı erkeklerde görülmekte olup gün geçtikçe bireyler arasında artmaktadır.
Genel olarak karaciğer yağlanmasının nedenleri;
Aşırı kilo alımı, Aşırı alkol tüketimi, Sağlıksız ve düzensiz beslenme, Bazı ilaçların kullanımı, Sedanter yaşam gibi birçok neden karaciğer yağlanmasını davetiye çıkarmaktadır.
Karaciğer Yağlanmasında Beslenmede Dikkat Edilecek Hususlar: Sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlığı edinilmelidir. Sebze ve meyve tüketimi artırılmalıdır. ( Günlük en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesine özen gösterilmelidir.) Tam tahıllı besinlerin tüketimine özen gösterilmelidir. İşlenmiş et ürünlerinin tüketimi azaltılmalıdır.
 Paketli, hazır ürünlerin tüketiminden kaçınılmalıdır. Şeker ve şeker içerikli basit karbonhidratlı ürünlerden kaçınılmalıdır. (Tatlandırıcılar dahil )
Asitli içeceklerin tüketiminden kaçınılmalıdır.
Katı ve hayvansal doymuş yağların tüketimi sınırlandırılmalı yerine zeytinyağı gibi doymamış yağların tüketilmesine özen gösterilmelidir.
 Fast- food başlıklı yemeklerin tüketimi en aza indirgenmelidir.
 Alkol tüketimi sınırlandırılmalıdır.
Glisemik indeksi yüksek besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır.
Kızartma içerikli yemeklerin tüketimi azaltılmalıdır.
Günlük hafif-orta düzeyde egzersizler ve ortalama 45 dakika orta tempoda yürüyüşler yapılmalıdır.
Uyku düzeni oluşturulmalıdır.
Günlük ortalama 2.5-3 litre su tüketimine özen gösterilmelidir.
 İdeal kilo korunmalıdır. ( Vücut yağ oranı azaldıkça karaciğer yağlanma oranı da azalmaktadır.)
Uzman kişilerden yardım alınmalıdır. ( Uzman Doktor, Diyetisyen)